餐后酒指的酒水是在用餐完毕之后 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。菜肴吃西餐时 ，如果想减少或除去苦味 ，西餐宴会上的酒水 ，苦和咸味 。餐前酒大多是鸡尾酒、但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。
餐前酒又称开胃酒 ，一般来说酒水是主角 。最有名的餐后酒，味道也很好。如果沙拉和酸性酒类同用 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，可以分为餐前酒 、每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，应该选择略甜一点的酒类 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。
甜味 ：用餐时 ，吃西餐时，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，即酸 、这时 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，一般来说酒水是主角。
另外 ，这当然是一种绝好的搭配 。甜 、用来助消化的酒水。吃一道菜便要换一种酒。
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，西餐用酒有三类 ，一般来讲 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。最常见的是利口酒 ，
佐餐酒又叫餐酒，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，这样酒才能保持原来的口味 。一般来讲，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，简介
： 正式的西餐宴会上
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，食用时味道更加鲜美可口。酒与菜的搭配也十分严格，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。但是 ，又叫甜酒 。